บทความ

กำลังแสดงโพสต์ที่มีป้ายกำกับ ขนมไทยสูตร 100 ปี

รวบเรืออวนล้อมฝ่าฝืนปิดอ่าวไทย

รูปภาพ
ศูนย์ป้องกันและปราบปรามประมงทะเลชุมพร เดินหน้ากวาดล้างประมงผิดกฎหมาย ล่าสุดจับกุมเรือประมงอวนล้อมจับ ลักลอบทำประมงในเขตประกาศ “ปิดอ่าวไทย” ได้ 1 ลำ พร้อมผู้ต้องหารวม 11 ราย เตรียมส่งดำเนินคดีตามกฎหมาย เมื่อวันที่ 25 เมษายน ที่ผ่านมา ศูนย์ป้องกันและปราบปรามประมงทะเลชุมพร กองตรวจการประมง กรมประมง ภายใต้การอำนวยการของ นายประสาร ศรีงาม ผู้อำนวยการศูนย์ฯ ได้มอบหมายเจ้าหน้าที่นำโดย นายจักริน ครุฑกาศ เจ้าพนักงานประมงชำนาญงาน บูรณาการร่วมกับเจ้าหน้าที่หลายฝ่าย ออกปฏิบัติการควบคุมและเฝ้าระวังการกระทำผิดกฎหมายประมง ภารกิจครั้งนี้ครอบคลุมพื้นที่ทะเลบางส่วนของจังหวัดประจวบคีรีขันธ์ ชุมพร และสุราษฎร์ธานี รวมพื้นที่กว่า 26,400 ตารางกิโลเมตร โดยใช้เรือยาง PIPO ออกลาดตระเวนตรวจสอบ ระหว่างปฏิบัติหน้าที่ เจ้าหน้าที่ตรวจพบเรือประมงอวนล้อมจับ ขนาด 15.65 ตันกรอส ลักลอบทำการประมงบริเวณอ่าวทับสะแก ตำบลห้วยยาง อำเภอทับสะแก จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ จึงเข้าทำการจับกุมทันที จากการตรวจสอบ พบการกระทำผิด 2 ข้อหาหลัก ได้แก่ 1. ทำประมงใ...

สาวชุมพรพลิกชีวิต สืบทอดขนมไทยโบราณสูตรยาย 100 ปี

รูปภาพ
  จากอดีตพนักงานออฟฟิศบริษัทเอกชนชื่อดังในจังหวัดชุมพร ที่เคยนั่งทำงานในห้องแอร์เย็นฉ่ำ ตัดสินใจลาออกมาเดินตามรอยครอบครัว สานต่อสูตรขนมไทยโบราณอายุกว่า 100 ปีของคุณยาย จนกลายเป็นอาชีพมั่นคง สร้างรายได้ให้ทั้งครอบครัวและชุมชนอย่างงดงาม   นางจีรนันท์ ขำอ้วม อายุ 53 ปี เจ้าของ “บ้านแม่คุณขนมไทย” ตั้งอยู่เลขที่ 14 หมู่ 10 ตำบลทุ่งคา อำเภอเมือง จังหวัดชุมพร เปิดเผยว่า ตั้งแต่เด็กเติบโตมากับขนมไทย เพราะคุณแม่เป็นแม่ค้าทำขนมขาย ทำให้คุ้นเคยและช่วยงานมาตลอด แต่เมื่อโตขึ้นกลับไปทำงานประจำ และห่างหายจากการทำขนมไปนาน   กระทั่งเมื่อประมาณ 5 ปีก่อน รายได้จากงานประจำเริ่มไม่เพียงพอต่อค่าใช้จ่าย จึงตัดสินใจรื้อฟื้นสูตรขนมไทยดั้งเดิมของคุณแม่ หรือ “แม่คุณ” ซึ่งเป็นสูตรตกทอดจากคุณยาย มาลองทำเป็นอาชีพเสริมในช่วงแรก   เริ่มต้นจากการทำขนมส่งฝากขายตามร้านข้าวแกง ร้านค้าทั่วไป และรับทำตามงานมงคลต่าง ๆ ก่อนที่ขนมจะไปสะดุดตาทีมออร์แกไนซ์จัดงานแต่งงาน เมื่อได้ลองชิมต่างติดใจในรสชาติ จนมีการสั่งทำไปเสิร์ฟในงานเลี้ยงอย่างต่อเนื่อง และเกิดการบอกต่อจนยอดสั่งซื้อเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ...