คาเฟ่ลับบนภูเขาแห่งอาณาจักรเมือง
"ชุมพร" มาชมวิวหลักล้าน กับร้าน" Yama's CAMP " ในภาษาญี่ปุ่น やまのキャンプ อ่านว่า ยะมะโน๊ะ เคียมพุ
นางสาวชนรดี เข็มเพ็ชร์ (น้องเล็ก)
อายุ 24 ปี อยู่บ้านเลขที่ 40/2 หมู่
7 ตำบลบ้านนา อำเภอเมือง จังหวัดชุมพร เจ้าของร้าน" Yama's
CAMP " เปิดเผยกับผู้สื่อข่าวว่า
จุดเริ่มต้นที่
ตนเองตัดสินใจที่จะมาเปิดร้านนั้น เพราะตนเองเรียนจบการท่องเที่ยวการโรงแรม
และได้ไปเป็นพนักงานโรงแรม แต่ต้องทำงานให้กับบริษัทอย่างหนัก
ในแต่ละวันแทบจะไม่ได้พัก จึงตัดสินใจลาออก เพราะไม่อยากเป็นลูกจ้าง
และพยายามมองหาธุรกิจที่เราอยากทำ โดยก่อนหน้านี้ก็ลอง
สนับสนุนโดย อีซูซุสาขาสวี
ทำมาหลายๆอย่าง
มีทั้งที่ตนเองชอบและไม่ชอบก็พยายามศึกษา และหาสิ่งที่ใช่ให้กับตนเอง
ซึ่งในอนาคตร้านกาแฟอาจจะไม่ใช่สำหรับตนก็ได้….
แต่ก็ขอให้ได้ลองและลงมือทำและไม่ย่อท้อต่ออุปสรรค ก็เลยเลือกที่จะลองทำร้านกาแฟที่บ้านของตนเองดูเพราะจะได้อยู่บ้าน
อยู่กับแม่และครอบครัว
ในส่วนของชื่อร้าน ที่ใครๆมาก็สงสัยและถามถึงที่มาที่ไปของร้าน
เพราะในร้านมีภาษาญี่ปุ่นเขียนอยู่
น้องเล็กเจ้าของร้านเล่าว่า จริงๆตนเองไม่สามารถพูดภาษาญี่ปุ่นได้ เพียงแต่อยาก
ได้ฟอร์ทภาษาญี่ปุ่นที่น่ารักๆ
และตนเองก็มีเพื่อนที่พูดภาษาญี่ปุ่นได้ ก็เลยปรึกษาว่าอยากได้ชื่อภาษาญี่ปุ่นที่มีความหมายประมาณนี้ต้องเขียนยังไง
ต้องใช้คำไหน เพื่อนก็แนะนำว่า ยะมะโน๊ะ เคียมพุ คำว่า ยะมะ แปลว่าภูเขา ส่วน เคียมพุ แปลว่า แคมป์ ซึ่งก็จะเข้ากันกับบรรยากาศร้าน
สนับสนุนโดยร้านเค.เอสรุ่งเรืองเกษตรภัณฑ์
จริงๆตนเองไม่ได้เป็นสายแคมป์ปิ้ง แต่สถานที่และบรรยากาศในจุดที่ตนเองทำร้านนั้น
เป็นวิวภูเขาและบรรยากาศเหมาะสำหรับมานั่งดื่มกาแฟ
และเปิดเป็นแคมป์ปิ้งเล็กๆจึงอยากให้ชื่อร้านออกมาในแนวนี้
จุดเด่นของร้าน คงเป็นในส่วนของไอเดียความคิด เพราะในบริเวณใกล้เคียงนั้น
ไม่มีใครทำร้านในลักษณะแบบนี้
และที่สำคัญนั้นตนเองมีความรู้ในเรื่องของการทำเครื่องดื่มอยู่แล้ว และ
มีความชอบในการชงเครื่องดื่ม การคิดค้น
ดัดแปลงรสชาติและเมนูต่างๆ รวมไปถึงตนเองก็จะใส่ใจในการเลือกใช้วัตถุดิบและอุปกรณ์ที่ใช้ในการชงเครื่องดื่ม
โดยจะเห็นว่าอุปกรณ์ที่ใช้ในการชงเครื่องดื่มของที่ร้านนั้น มีหลากหลายด้วยกัน
สาเหตุที่ตนเองพยายามหาอุปกรณ์ต่างๆมา
สนับสนุนโดย เพิ่มพูลคาร์เซ็นเตอร์
เพื่อชงกาแฟนั้น
เพราะอุกปกณ์แต่ละชิ้นก็จะให้รสชาติที่แตกต่างกันออกไป
การใส่ใจที่จะชงเครื่องดื่มแต่ละแก้วให้ออกมาดีนั้นเป็นการใส่ใจลูกค้าและทำให้ลูกค้าจะกลับมาที่ร้านอีก
ในการ
ชงเครื่องดื่มของทางร้านนั้น อาจจะช้าสักนิด เพราะการชงไม่ใช่แค่ใส่น้ำร้อน
กาแฟ ใส่น้ำตาลและคนให้เข้ากันเติมน้ำแข็งแล้วให้ลูกค้าเพียงเท่านั้น
ร้านกาแฟวิวหลักล้าน ในบรรยากาศแคมป์ปิ้ง หากใครมีโอกาสได้เข้าไป
อาจจะไม่เชื่อว่าร้านเล็กๆแต่อุปกรณ์การชงเครื่องดื่มนั้น
เหมือนกำลังนั่งในร้านกาแฟหรู ห้องกระจกติดแอร์ แต่ร้านแห่งนี้เป็นร้านเล็กๆมีที่นั่งไม่ได้มากมาย
บรรยากาศบ้านๆ มุงสังกะสี ไม้แบบดิบๆ อยู่บน
ภูเขาเล็กๆในหมู่บ้าน
ที่ในแต่ละวันจะมีลูกค้าแวะเวียนมาสั่งเครื่องดื่มอย่างไม่ขาดสาย
ด้วยสไตล์ร้านที่โดดเด่น ด้วยความเป็นกันเอง
ความน่ารักของตัวแม่ค้าที่มีความใส่ใจลูกค้าที่แวะเวียนมาถึงแม้ในบางช่วงเวลาที่ต้องรอเครื่องดื่ม
ก็จะได้ยินเสียงแม่ค้าค่อยทักทายอยู่อย่างต่อเนื่อง
อีกอย่าง
ที่อยากบอกสำหรับคนที่มีปัญหาในการสั่งเครื่องดื่ม สั่งไม่ถูกบ้างละ
ไม่รู้ว่าเครื่องดื่มแบบนี้มันมีอะไรผสมอยู่บ้าง สำหรับเมนูเครื่องดื่มที่ร้านนั้น
แต่ละเมนูก็จะเขียนบรรยายพร้อมภาพประกอบ
ให้ชัดๆกันไปเลยว่าแต่ละเมนูนั้นมีอะไรเป็นส่วนผสมบ้าง
อย่างคาปูชิโน่ ใน 1 แก้วนั้นจะมีอะไร
ผสมอยู่บ้าง
ทำให้ลูกค้าที่มีปัญหาในการสั่งเครื่องดื่มหมดปัญหาในเรื่องนี้ไปได้มากเลยที่เดียว นอกจากเครื่องดื่มในแก้วแล้วนั้น
ข้างแก้วที่น้องเล็กจะใช้เวลาว่างระหว่างที่ลูกค้ายังไม่มา
เขียน
ข้อความสั้นๆในแต่ละแก้วไว้ให้ลูกค้าอ่านเมื่อสั่งเครื่องดื่ม
ทำให้เมื่อลูกค้าแต่ละคนที่
อ่านก็ยิ้มกันไป
ระหว่างที่รอเครื่องดื่มก็ทำให้เกิดเรื่องคุยกันตัดปัญหาการรอเครื่องดื่มไปเลยทีเดียว ในช่วงที่
ว่างจากลูกค้านั้น
แม่ค้าคนสวยอารมณ์ดี
ก็จะหยิบเอากีต้าร์คู่ใจมาบรรเลงหรือใครจะเล่นโชว์แบบสบายๆก็ได้
คาเฟ่ลับบนภูเขาร้าน" Yama's CAMP "เดินทางไม่ยาก
สามารถโทรสอบถามเส้นทาง ได้ที่เบอร์080-0794005 Facebook : chonradee Khamphet , Facebook page : Yama's Camp มาชม
วิวหลักล้าน
แม่ค้าคนสวย อารมณ์ดี ที่สำคัญเจ้าของร้านพูดเก่งมาก
ไปหาความสุขกันที่คาเฟ่แห่งนี้กันนะคะ แล้วคุณจะไม่ผิดหวัง
...................................................................
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น