sawinews-สวีนิวส์

ครัวดอนรวบกับเมนูอาหารแปลกของไทยทรงดำ เมนูส้มตำที่ไม่เหมือนใคร  แจ่วมะเอือดด้านที่ต้องลอง ต้องครัวดอนรวบเท่านั้น                นางปาริชาติ มาตวิรัตน์ อายุ 50  ปี อยู่บ้านเลขที่ 29/1 หมู่ 8 ต. บางหมาก เจ้าของร้านครัวดอนรวบ เปิดเผยกับผู้สื่อข่าวว่า ตนเองเปิดร้านมาหลายปี ที่ร้านก็จะมีเมนูหลาก หลายให้ลูกค้าได้ลองชิม ไม่ว่าจะเป็นเมนูตำผลไม้ที่บางอย่างอาจจะมีเพียงช่วงฤดูกาลเท่านั้น เช่นตำทุเรียน ตำมังคุด ตำกะท้อน และอีกเมนูที่ลูกค้าถามหากันอย่างต่อเนื่องคือตำ มะพร้าวกะทิ ซึ่งมะพร้าวกะทินั้นจะหายากมาก แต่ทางร้านก็พยายามหาเมนูแปลกๆใหม่ๆมาให้ลูกค้าได้ชิมอยู่อย่างต่อเนื่อง            อย่างเช่นวันนี้ เมนูที่ลูกค้ามาที่ร้านแล้วต้องสั่งทานก็คือตำไทยดำรำแพน หรือรำแคน ซึ่งเมนูนี้จะนำเอาเห็ดเข็มทองมาทำเป็นแพบางๆ นำไปชุดแป้งทอดกรอบแล้วนำไปทอดในน้ำมันที่ร้อน ทอดจนเห็ดเข็มทองเหลืองกรอบ แล้วจะนำมาจัดวางบนจานที่เตรียมไว้ หลังจากนั้นก็จะตำส้มตำที่ลูกค้าต้องการไม่ว่าจะเป็นตำไทย ตำมะม่วงเคย ตำปูปลาร้า ซึ่งลูกค้าสามารถเลือกส้มตำที่...